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咬文嚼字说尾牙

发布时间:2020-06-22 13:14:46 阅读: 来源:排气阀厂家

咬文嚼字说“尾牙”

闽台的腊月年味浓,腊月十六,到处是“尾牙”宴,人们欢聚一处,推杯弄盏、喝酒吃肉犒劳一年的辛苦,博彩摸彩卜测来年的运气。闽台特有的“尾牙”之俗,在如今愈演愈烈,已不仅是老板请员工的商业之俗,而是各个行业、各个阶层都在欢度的节俗。但“尾牙”一词之本源,知道的人恐怕并不多。

“尾牙”之“尾”,顾名思义,即是最后的意思。在闽台,农家和商家在每个月的初二和十六都有供奉土地公的传统,农家祭土地,是因为人居住在土上,有五谷才能生活,为了感谢这种恩德,把土地加以神化,建庙祭拜。而商家则把土地公当做财神来祭拜,特别是台湾的土地公,常常都是神像衣冠着带,手持金元宝,一副富贵之态端坐椅子上。二月初二是一年中土地公的头一个祭日,店主用祭拜土地公的丰盛牲礼招待伙计等,叫“造福”,这是最初的“做牙”,称“头牙”。每年的六月十六叫“半年牙”。而每年腊月的十六,则是一年中最后一次祭拜土地公,故称“尾牙”,这是“尾”字的由来。

“尾牙”之“牙”字,则是打牙、牙祭的意思。牙之“源”,有几个说法:

其一,牙本是指军中大帐前的军旗,军旗是一个军队军心的象征,旧时军队在出征之前,照例要祭拜大旗,希望旗开得胜,称为“祃牙”,这种典礼后来被商业引用,用来祭拜土地公,以祈求生意开门红。

其二,“牙”是古时代客贾卖赚取佣金的居间人的代称,这种中间人,要向政府缴纳规费,领取“牙帖”,即牙行所领之凭票。这类牙商,据称就是做牙风俗的起源人。他们每月要举行两次“牙祭”,供奉财神爷,祈求生意兴隆、财源茂盛。然后用祭拜的供品宴请商店的伙计,使得平日清汤寡水的店员、伙计有食“牙祭”肉的机会,对他们也就十分感激,自然也就使得他们做起生意来更加顺利。

还有另一种说法,古人买卖时,规定每月朔、望日,集合在一个地方,互相交换东西,称为“互市”。互市之前,商人都要先拜土地公,祈愿生意兴隆、财源滚滚。然后设宴招待客人和职工,以联络顾客的感情及慰劳佣人的辛苦。这种行事,就是“互祭”。后来,“互”字写法发生变化,被写作“牙”字,所以“互祭”也被称为“牙祭”。

[憨鼠责编:谷莹]

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