红枣莲子粥的做法

红枣莲子粥是一道简单美味的传统粥品，具有养血益气、补气养血、健脾益胃的功效。下面是红枣莲子粥的制作步骤：

材料：

1. 红枣：适量

2. 莲子：适量

3. 糯米：适量

4. 冰糖：适量（可根据个人口味增减）

5. 清水：适量

步骤：

1. 将莲子和糯米分别洗净，泡水约20分钟，以便更容易煮熟。红枣洗净备用。

2. 将泡发好的莲子和糯米沥干水分，放入电饭煲或炖盅内。

3. 倒入足够的清水，水量可以稍微多一些，因为煮熟后会变稠。将炖盅放入电饭煲中，选择煮粥的功能，开始煮粥。

4. 当糯米莲子粥煮至粥稠时，加入洗净的红枣，继续煮10-15分钟，直至红枣变软。

5. 最后加入适量的冰糖，搅拌均匀使其完全融化。

6. 完成后，可以根据个人口味加入适量的蜜枣或者其他干果，增加口感和营养。

7. 关掉电饭煲，等凉至适口温度后即可享用。

小贴士：

1. 煮红枣莲子粥时，水的用量要根据个人口感来调整。如果喜欢糊状的粥，可以多加一些水，如果喜欢稀一些的，可以少加一些水。

2. 在煮粥过程中，要经常搅拌，防止粥底糊锅。

3. 如果没有电饭煲，也可以用炖盅或者平底锅煮，但是要注意控制火候，防止粥煮糊。

4. 煮红枣莲子粥的时间可以适量延长，这样粥会更糯更软糯。

红枣莲子粥的做法非常简单，家中常备的几样材料就可以制作出美味的红枣莲子粥。早上吃一碗红枣莲子粥，能够给身体补充足够的能量，提供丰富的营养素，有助于保持身体的健康。不妨亲自试试，感受一下红枣莲子粥的美味！