橙子蒸蛋的做法

橙子蒸蛋是一道美味又健康的菜肴，它将橙子的清香和蒸蛋的嫩滑完美结合在一起。下面是制作橙子蒸蛋的详细做法。

所需材料：

1. 鸡蛋 - 3个

2. 牛奶 - 100毫升

3. 橙子 - 1个

4. 盐 - 适量

5. 白胡椒粉 - 适量

6. 鸡精 - 适量

7. 青葱 - 适量

步骤1：准备工作

将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀，加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精搅拌均匀，然后加入牛奶继续搅拌均匀，最后过滤去除蛋白上的泡沫。

步骤2：橙子处理

将橙子洗净，用刀切开橙子顶部的盖子，然后用勺子将果肉挖出来。将取出的果肉捣碎，保留果汁备用。

步骤3：蒸蛋

将橙子衬在碗中，然后将蛋液倒入橙子中，再轻轻加入一些橙汁。将盖子盖在橙子上，放入锅中蒸约10-15分钟，或者用牙签**鸡蛋，如果没有粘上蛋液就表示熟了。

步骤4：装盘

蒸熟的橙子蛋取出，撒上一些切碎的青葱丝作为装饰，即可享用。

小贴士：

1. 蒸蛋时间可以根据个人口感来调整，喜欢液体状的蛋可以蒸短一些，喜欢固体状的蛋可以蒸久一些。

2. 可以根据个人口味，加入一些自己喜欢的调料，例如蒜泥或者豆豉等。

橙子蒸蛋不仅味道鲜美，而且富含维生素和蛋白质，非常适合作为早餐或者下午茶的一道健康选择。这道菜不仅色香味俱佳，而且制作简单，希望您能够尝试一下并且喜欢上它。