韩式铁板烧做法

韩式铁板烧是韩国料理中的一道非常受欢迎的菜肴，它的特点是利用铁板将食材快速烹制，保留了食材的鲜嫩口感和原汁原味。下面是一份简单的韩式铁板烧的做法，让我们一起来学习制作吧！

材料：

- 250克牛肉片

- 1个洋葱

- 1个胡萝卜

- 1个青椒

- 1个红椒

- 200克豆芽

- 2勺韩式辣酱

- 2勺酱油

- 2勺糖

- 适量盐和黑胡椒粉

- 适量蒜蓉和生姜末

步骤：

1. 准备食材。将牛肉片切成适当大小的块状。洋葱切成薄片，胡萝卜和青红椒切成细长条状。豆芽洗净备用。

2. 制作烧烤酱。将韩式辣酱、酱油、糖、蒜蓉和生姜末混合在一起。根据个人口味调整调料的用量。

3. 加热铁板。将铁板放在炉子上加热，然后涂上适量的食用油。

4. 先烹炒牛肉。将牛肉放在铁板上，翻炒几分钟，直到牛肉变色。

5. 加入蔬菜。依次将洋葱、胡萝卜、青红椒和豆芽加入铁板中，翻炒均匀。

6. 倒入烧烤酱。将事先调好的烧烤酱倒入铁板中，翻炒均匀，让食材均匀上色。

7. 适量调味。根据个人口味加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

8. 煮熟食材。继续在铁板上翻炒数分钟，直到食材煮熟熟透。

9. 上桌享用。将煮熟的韩式铁板烧装盘，可以搭配韩国泡菜或者米饭一起享用。

韩式铁板烧制作简单，口感丰富鲜美，是一道适合家庭聚餐或朋友聚会的佳肴。快来尝试一下吧！