烤箱鳕鱼的做法

烤箱鳕鱼是一道美味又健康的菜肴，它的制作方法相对简单，下面我将介绍一种常见的做法。

材料：

- 新鲜鳕鱼块

- 盐

- 黑胡椒粉

- 橄榄油

- 姜蒜末

- 柠檬汁

- 耐高温的烤盘或烤盘垫

步骤：

1. 准备工作：将烤箱预热至200℃，同时准备好烤盘或烤盘垫。

2. 清洗鳕鱼：将新鲜的鳕鱼块洗净，用厨房纸巾吸干水分，确保鱼肉表面干燥。

3. 腌制鳕鱼：将鳕鱼块放在烤盘上，轻轻地用厨房纸巾擦干多余的水分。然后在鳕鱼块上均匀地撒上盐和黑胡椒粉，轻轻按压使其均匀地附着在鱼肉上。接下来，将姜蒜末撒在鱼肉上，倒入适量的橄榄油，最后淋上柠檬汁。

4. 烘烤鳕鱼：将鳕鱼块放入预热好的烤箱，烤盘放在中层，以确保鱼肉可以均匀加热。根据鳕鱼块的大小，烘烤时间可能在15-20分钟左右。在烘烤过程中，可以适时使用刷子将鱼肉上的汁液均匀地刷在表面，以保持鱼肉的湿润。烘烤结束时，鳕鱼的表面应该呈现金**，鱼肉质地应该松散可分。

5. 上盘装饰：将烤好的鳕鱼块取出，放在服务盘上。可以在鳕鱼上撒上一些新鲜的香菜或者其他喜欢的调料来装饰。如果喜欢更浓郁的口味，可以再挤一些柠檬汁。

烤箱鳕鱼口感鲜嫩，味道鲜美，而且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，对身体健康有很好的益处。无论是平时家庭聚餐，还是朋友间的小聚会，烤箱鳕鱼都是一个不错的选择。祝你制作愉快，享受美食的美味！