新疆奶茶的做法

新疆奶茶是新疆地区非常常见的一款饮品，其制作简单而口感独特。下面我将为大家详细介绍新疆奶茶的制作步骤。

材料准备：

1. 特级铁观音茶叶：15克

2. 高度牛奶：500毫升

3. 澄清桂花蜜：适量

4. 白糖：适量

步骤一：煮茶汤

1. 在锅中加入适量的清水，放入15克特级铁观音茶叶。

2. 开火煮沸后，保持小火继续煮制5分钟，以使茶叶的香味更为浓郁。

3. 茶汤煮好后，过滤掉茶叶，得到纯净的茶汤。

步骤二：添加牛奶

1. 把纯净的茶汤倒入另一个锅中，加入500毫升高度牛奶。

2. 用中小火煮沸，不断搅拌，以防止牛奶煮糊底锅。

3. 煮沸后，继续煮制1-2分钟使茶汤和牛奶更好地融合。

步骤三：调味

1. 在杯子中加入适量的澄清桂花蜜和白糖，根据个人口味增减。

2. 拿出刚才煮好的奶茶，倒入杯子中，搅拌均匀，使糖完全融化。

新疆奶茶制作完成！您可以品尝到浓郁的茶香和奶香，以及澄清桂花蜜和白糖给奶茶带来的甜味，是一款非常美味的饮品。

需要注意的是，在制作奶茶的过程中，火候掌握很重要。煮锅时火要保持小火，茶汤和牛奶煮沸后，也要维持中小火。另外，调味的时候可以根据个人口味增加或减少糖的量，使奶茶更符合自己的喜好。

希望以上的制作步骤能帮助到您，您可以在家中尝试制作一杯正宗的新疆奶茶，与家人和朋友共享这份美味。